Les nuisibles en restaurant

Les professionnels de la restauration parisienne le savent bien : les restaurants de Paris et en Île-de-France sont la cible de nuisibles indésirables : rats, souris, cafards, blattes ou encore mouches sont autant de nuisibles qui sont attirés par la nourriture, et qui ne se font pas attendre pour pointer le bout de leur museau ou de leurs antennes. Ils compromettent la propreté des restaurants et leur conformité aux normes réglementaires en termes d’hygiène alimentaire et de lutte contre les nuisibles. Sans parler du fait qu’ils peuvent lourdement nuire à la réputation du restaurant si leur présence venait à être découverte par les clients. En présence de rongeurs, il faudra faire appel à une société de dératisation pour restaurant à Paris. En cas d’insectes, on aura recours à une désinsectisation. Les sociétés de traitement de nuisibles traitent en général toutes sortes de nuisibles.

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Les précautions à prendre pour prévenir de la présence de nuisibles

D’après la circulaire du 9 août 1978, article 125.1 et 130.5, les restaurants ont l’obligation de se prémunir contre les rongeurs et insectes nuisibles au sein de leurs établissements. La loi prévoit pour les propriétaires de restaurants qu’ils mettent en place un plan de désinsectisation et dératisation de leur restaurant. Ils doivent également tenir un cahier des charges où sont répertoriées toutes les informations relatives au plan susmentionné : le nom de la société de traitement des nuisibles employée, la fréquence de passage de la société, les produits qu’elles utilisent, les locaux concernés par le traitement des nuisibles, etc.

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Se débarrasser des nuisibles

Que faire en cas de présence de nuisibles dans un restaurant ?

Les propriétaires des restaurants doivent prendre les mesures nécessaires dans les plus brefs délais s’ils constatent la présence de nuisibles au sein de leurs restaurants, en contactant leur société d’extermination des nuisibles à Paris ou en Île-de-France. Si la présence de rongeurs est avérée, la société de traitement des nuisibles va procéder à la dératisation de l’établissement à Paris ou en banlieue parisienne, dans la discrétion qui s’impose afin de ne pas entacher l’image de l’établissement.

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